Ad ogni birra il suo bicchiere.

Ciascuno stile di birra ha caratteristiche che per essere apprezzate al meglio necessitano del giusto bicchiere.
La scelta del bicchiere non deve assolutamente essere lasciata al caso,

Altglass:

Adatto alle birre ad alta fermentazione, i formati esistenti sono da 0.20 e 0.30 l.

Il vetro particolarmente sottile permette di "toccare con mano" la freschezza della birra, da bere in pochi sorsi.

Fa apprezzare al meglio le ambrate.

Infine, la conformazione fisica non interferisce sulla schiuma.

Balloon:

Adatto alle birre che producono una copiosa schiuma come le barleywines e soprattutto le birre d'abbazia, birre corpose, da meditazione.  
La vasta superficie rende giustizia agli aromi.

Fisicamente si presenta come un calice a chiudere che esalta la schiuma.

   

Calice a chiudere:

 Calice dal vetro molto sottile e dalla forma rastremata che contiene in modo forzoso la schiuma anche oltre il bordo senza farla traboccare. Indicato per lager e pils che vanno servite ad una temperatura di 6-8 gradi, data la bassa temperatura e lo spessore ridotto del vetro si crea 

una gentile condensa.

                

                      Calice ad aprire:

 Il calice ad aprire o piu' comunemente definito "a tulipano" si presenta con una bocca piu' o meno svasata che non permette una schiumatura generosa di contro dirige al canale olfattivo gli aromi intrappolati, questo tipo di bicchiere ha la particolarità di far sentire meglio il dolce sulla punta della lingua.

E' adatto per birre molto aromatiche (come tripel, saison, lambic, kriek, red ale).

      Colonna biconica:

Dal vetro con uno spessore non indifferente la colonna biconica sale aprendosi verso il centro e poi chiude in testa. E' un bicchiere impiegato per servire  birre belghe o pils alle quali viene "decapitata" la schiuma con una spatola.

 Colonna conica: 

Bicchiere di medio spessore, simile alla colonna biconica, ma piu' stretto alla base e con imboccatura piu' larga per accogliere la schiuma. Adatto a birre particolarmente carbonate come ad esempio le vivaci birre danesi.

    Coppa:

Il calice a coppa è il bicchiere migliore per bere la bock, perchè la sua forma emisferica abbassa progressivamente la schiuma, consentendo all'aroma della birra di sprigionarsi piu' facilmente. 

                 Flute:

     Bicchiere dalla forma stretta e allungata, lo stelo molto alto tale da impedire per quanto               possibile il contatto del bicchiere con la mano per non alterare la temperatura della birra.           Accoglie birre con poco corpo, secche e luppolate con abbondante schiuma che                       necessitano di una temperatura di servizio bassa, quindi birre alla frutta e pilsner.      

   
Kolschglas:

Cilindrico, sottile, piccolo, questo semplice bicchiere quasi privo di una vera e propria vocazione, incontra difficoltà nel trovare una famiglia dove collocarsi, tuttavia va bene per le birre tipiche quasi artigianali.

Mass:

Il mass o comunemente detto vetro tedesco è un boccale molto spesso, per conservare la temperatura della birra e, grazie alla sua lavorazione, di valorizzarne colore e perlage. La forma cilindrica inoltre favorisce la formazione della schiuma che si sviluppa liberamente.
Adatto per le helles, dunkel, marzen ed export.

         Pinta:

La forma di questo bicchiere, con lo slargo appena sotto l'orlo, fa si che riduca la formazione della schiuma quindi questo bicchiere viene molto usato in Inghilterra, dove la birra, come da tradizione, viene servita senza schiuma. Nello stesso tempo però, se nelle Ales inglesi la neutralizza, nelle Stout e nelle Porter la schiuma la valorizza e ne esalta la cremosità. Inoltre, lo stesso slargo, esalta anche la densità della birra, quindi questo bicchiere è usato anche per le Bitter.

                       

Boccale vetro britannico:

Boccale in vetro liscio e spesso, per conservare al meglio la temperatura e per evidenziare, data la sua forma cilindrica e liscia, lo scarso perlage delle birre contenute. Ideale per le Ales inglesi, le Sout e le Keller.

Tumbler:

Cilindrico, spartano, robusto dalla bocca larga che permette di captare pienamente il forte aroma dei cereali che caratterizzano le birre blanche.
Adatto ad accogliere le blanche e in particolare la Hoegaarden.

Weizenbecker:

Bicchiere a cono, dalla capienza fissa di 0,5 l svasato a chiudere per contenere la schiuma che non traborda, la svasatura permette di captare gli aromi aciduli di frumento che caratterizzano le weissbiere, sotto al cappello di schiuma la birra mostra il suo caratteristico colore opaco e torbido.